秋天多喝这些汤 温润又滋补

发表日期:2019-12-09 | 来源:春天健康养生短信

莲子百合江珧柱煲瘦肉汤

材料:莲子、百合各30克,江珧柱20克,猪瘦肉250克,生姜2~3片。

做法

1、将莲子、百合、江珧柱洗净,稍浸泡。

2、莲子去心,江珧柱撕成丝状。瘦猪肉洗净,整块不刀切。

 

 

3、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量)。

4、先云南癲痫病医院用武火煲沸后,改用文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

5、瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。

 

 

莲藕冬菇猪排骨汤

材料:莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。

做法

1、各物洗净,莲藕刮皮、去节、切块,猪排骨切段,冬菇、蚝豉稍浸泡。

2、一起与生姜下瓦煲,加清水2良性遗传癫痫病婴儿用哪种药合适500毫升约10碗量。

3、武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。

中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。

莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤,即寓意“年年好事”,有益气养阴、健脾养心的营养功效。

入秋之时,最宜以菌菇为汤,菌类入汤又有养胃健脾益气之功。

 

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番茄土豆牛肉汤

材料:牛肉138克、番茄5只、土豆2只、姜蓉1/2汤匙。

生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙。

油3汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。

做法

1、牛肉洗净,逆着纹理切成薄片,加入1汤匙生粉。

 

 

2、1/2汤匙酱睡觉时身体频繁抽搐油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀,腌制15分钟待用。

3、番茄洗净去蒂,切成瓣状;土豆去皮,切成条状,浸泡在清水中待用。

4、烧热锅内3汤匙油,倒入番茄块以大火快炒,直至番茄变得稍为软身。

5、往锅内注入3碗清水,倒入土豆与番茄一同炒匀。

6、加盖大火煮沸,转中小火炖煮20分钟,至番茄完全软化。

7、倒入腌好的牛肉搅匀,加入1/3汤匙白糖。

8、和1/2汤匙盐调味,煮至牛肉变色,即可出锅。

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