胡萝卜的禁忌人群与作用功效_什么人不能吃 不宜同吃食物

发表日期:2019-10-05 | 来源:春天健康养生短信

【作用功效】

胡萝卜,具有健脾化湿、宽中下气、清热解毒、利胸膈、安五脏的作用。

在临床上,传统中医经常使用胡萝卜主治消化不良、久痢、咳嗽等病症。

【用法】

内服可煎汤,或捣汁、煮食;外用可捣汁,涂患处;或煮熟捣敷;或切片,热敷。

【食用禁忌】

第一,胡萝卜忌切碎后水洗或久泡于水中。这是因为:家庭在烹调之前,将胡萝卜切碎后,用水洗或久泡于水中,很容易损失胡萝卜所含的水溶性营养成分,使营养价值降低。所以,胡萝卜忌切碎后水洗或久泡于水中。

天津哪儿治癫痫病比较好第二,肠虚泄泻患者忌过多食用胡萝卜。这是因为:传统中医学认为,胡萝卜味甘滑利,煮熟以后,适量食用,具有健脾作用,肠虚泄泻患者生食或熟食过多胡萝卜,会导致泄泻加重,影响身体健康。所以,肠虚泄泻患者忌过多食用胡萝卜。

第三,血压低患者忌食用胡萝卜。这是因为:在胡萝卜中,含有“琥珀酸钾盐”的成分,血压低患者食用胡萝卜,可以使血压更低,尿中排钾增多,会使病情加重,影响身体健康。所以,血压低患者忌食用胡萝卜。

第四,服用双氢克尿塞药时,忌食用胡萝卜。这是因为:双氢克尿塞,又名气氛噻嗪,为中效利尿药,服用这种药物以后,会使尿中排钾明显增多。因此,从调理的角度讲,患者应食用治疗癫痫病时,病情会不会出现复发的现象呢?含钾的食物,而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分,具有排钾的特殊作用,二者同用,往往会导致或并发低血钾症,危害身体健康。临床具体表现为,全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。所以,服用双氢克尿塞药时,忌食用胡萝卜。

第五,食用胡萝卜时,忌加醋过多。这是因为:试验研究表明,醋可以破坏胡萝卜中的胡萝卜素,胡萝卜素是胡萝卜的最主要营养成分,加醋过多,会明显降低胡萝卜的营养价值。所以,食用胡萝卜时,忌加醋过多。

第六,未用油炒的胡萝卜忌食用。这是因为:在日常饮食中,一方面煮食胡萝卜或生吃,胡萝卜素均不易被吸收,煮食较油炒的时间明显增长,容易破坏胡萝卜中所含的维生素B和维合肥比较好的癫痫病的医院生素C;另一方面而油炒则加热时间较短,保留的营养成分较多。据研究表明,油炒胡萝卜,可以使胡萝卜素的吸收提高2~3倍,食用时,可明显提高其吸收率。所以,未用油炒的胡萝卜忌食用。

第七,食用胡萝卜咀嚼的时间忌过短。这是因为:胡萝卜所含的最主要营养成分,包含在由无法消化的赛璐珞体构成的细胞壁之内,而胡萝卜素不溶于水,它无法自己跑到细胞外边,只有把细胞壁弄破,才能被人体吸收,把细胞壁弄破的主要方法是细细咀嚼。如果食用时,咀嚼时间过短,会明显降低胡萝卜素的吸收率。所以,食用胡萝卜咀嚼的时间忌过短。

第八,忌胡萝卜与白萝卜同时食用。这是因为:白萝卜所含的维生素C较高,而胡羊癫疯可以治好吗萝卜中含有一种抗坏血酸分解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C,二者一旦混合在一起,就会使维生素C丧失殆尽。所以,忌胡萝卜与白萝卜同时食用。

第九,忌生食胡萝卜。这是因为:胡萝卜素属脂溶性营养素,其中的胡萝卜素酶只有溶解在油脂中,才能在人体肝脏、肠壁中转化为维生素A被人体所吸收。实验证明,若生食胡萝卜,约90%的胡萝卜素不能被吸收,是一种极大的浪费现象。所以,忌生食胡萝卜。

第十,欲生育的妇女忌多食胡萝卜。这是因为:胡萝卜素虽有较丰富的营养,但也有引起闭经和抑制卵巢排卵功能的作用,欲生育的妇女多食,则不容易怀孕。所以,欲生育的妇女忌多食胡萝卜。

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