虫草炖蚬鸭的做法,虫草炖蚬鸭怎么做好吃养生菜谱

发表日期:2019-08-10 | 来源:春天健康养生短信

编辑: 浏览:次

  营养、滋补,适宜冬季制作。

  可以治疗癫痫病的医院哪家好trong>【原料】

  蚬鸭(野鸭)2 只(约 750 克),猪瘦肉 100 克,冬虫草 15 克,姜片 10克,葱条 10 克,精盐 5 克,味精 5 克,姜茸 15 克,广东米酒 15 克,绍酒15 克,植物油 15 克,开水 1500 克。

  虫草炖蚬鸭的做法:羊羔疯临床表现trong>

  1.姜茸浸泡入米酒成姜汁酒待用。

  2.将蚬鸭去毛,从背部剖开,取出内脏,敲断颈骨和四柱骨;猪肉切成6 块。

  3.把蚬鸭放入沸水锅滚(氽)约半分钟,取出用冷水洗净,去掉绒毛、污物;换沸水下锅,放入猪肉滚约 1 分钟捞出,沥去水。

  4.中火烧热炒济南治癫痫病哪家好锅,下油和姜 5 克,葱 5 克,放入砚鸭爆炒,烹姜汁酒,加沸水约煨半分钟后捞起,沥去水,去掉姜葱。

  5.取炖盅一个,按顺序放入猪肉、蚬鸭、虫草、姜、葱各 5 克,味精、精盐、绍酒、开水 1500 克,加盖入蒸笼用中火炖约 2 小时,取出去掉姜、葱、蚬鸭的胸骨、锁喉骨,撇去汤面浮沫,加盖入蒸笼用中火再炖约 1 小时便成。德州癫痫哪家医院效果好>

  【千米饮食网小贴士】

  肉软烂,汤清鲜。

相关阅读

鸭肉家常做法大全及注意事项

冬虫夏草菜谱及食用注意事项